Die wichtigsten Arten von Elektroherden für den Haushalt

Die Wahl des Elektroherds sollte ernst genommen werden.

Wie man einen Elektroherd auswählt

Heute ist es unmöglich, eine einzige detaillierte Klassifizierung von Elektroherden zu finden. Doch welcher Elektroherd auch immer nicht steht — als erstes muss eine spezielle Steckdose für dieses Haushaltsgerät vorbereitet werden. Alle Elektroherde werden an eine einzige, einheitliche Stromquelle angeschlossen. Die Verkabelung im Haus muss den elektrischen Geräten in vollem Umfang entsprechen und der Belastung durch den Herd standhalten.

Das Aussehen der Brenner kann wie folgt sein:

• nach oben ragende gusseiserne Pfannkuchen;
• Heizfläche aus Glaskeramik.

Es gibt Herde mit zwei Arten von Brennern.

Die Unterscheidung zwischen den beiden ist recht einfach. Die gusseisernen Pfannkuchen, die nach oben ragen, stehen auf kleinen Sockeln, während die letzteren eine glatte Glasfläche haben.

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Klassifizierung nach Art der Installation

Alle Elektroherde lassen sich nach ihrer Bauart in drei große Kategorien einteilen:

1. Tragbar. In der Regel kleine Herde, die über eine oder mehrere Heizzonen verfügen. Sie werden meist als Übergangslösung in Sommerhäusern oder bei Renovierungen verwendet.
2. Eingebaute Kochfelder. Sie lassen sich gut in jede Kücheneinrichtung integrieren. Sie sehen sehr eindrucksvoll und modern aus.
3. Klassische Kochfelder sind mit einem Backofen ausgestattet, haben ein massives Aussehen und sind schwer.

Die Größe eines Elektrokochfelds hängt von der Anzahl der Brenner ab.

Die Anzahl der Kochstellen beeinflusst die Größe des Geräts. Standardherde können zwischen drei und acht Brennern haben. Klassische Elektroherde können vollflächig oder schmal sein. Es sollte klar sein: Je kleiner die Kochfläche, desto weniger Heizzonen (Brenner) befinden sich darauf.

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Verschiedene Arten von Elektroherden

Der moderne Gerätemarkt bietet Elektroherde mit unterschiedlichen Funktionen, einzigartigem Design, individueller Farbe oder Größe. Damit Sie Ihre Gäste lange mit leckeren Gerichten oder schmackhaften Backwaren erfreuen können, muss die richtige Wahl getroffen werden. Welche Herdarten gibt es in Bezug auf ihre Designmerkmale? Schauen wir uns das einmal genauer an.

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Standard

Ein wichtiges Elektrogerät in einem Haus ohne Gasanschluss. Eine große Anzahl verschiedener Modelle ermöglicht es Ihnen, eine Auswahl zu treffen, die dem Geschmack eines jeden Hausbesitzers entspricht.

Elektroherd Standard.

Der elektrische Strom fließt durch elektrische Heizstäbe. Die elektrischen Heizelemente befinden sich unter jedem Brenner und geben Wärmeenergie ab. Mit anderen Worten: Die Spiralen unter den Brennern werden durch den elektrischen Strom erhitzt. Die Wärme wird gleichmäßig an alle Objekte in der Nähe verteilt.

Bei klassischen Herden fließt der Strom durch einen Leiter mit hohem Widerstand, wobei der Leiter Wärme abgibt.

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Glaskeramik

Die Arbeitsfläche aus Glaskeramik ist glatt, spiegelglatt und sieht sehr elegant aus. Bei solchen Herden sind die Brenner mit einer speziellen Kontur versehen.

The heating element acts as a transmission link, heats up instantly and cools down just as quickly. The heat heats the cookware by passing through the glass surface of the hob. Glass-ceramic has a unique property and has the best heat conductivity in the vertical position. Due to this property, the cookware heats better than the glass surface.

Glass-ceramic cooktop.

Advantages of glass-ceramic cooktops:

• Glass has an attractive design and high durability. It can hold a container of up to 70 liters.
• Changing the size and shape of the burners, in some models, makes cooking much easier.
• Uniform heat flow in the oven is ensured by the placement of several heaters on the inner perimeter.
• The absence of irrational heat loss makes such appliances economical.

• It is better to choose dishes with a dark smooth matte bottom without bends and potholes.
• Low sides of glass-ceramic plates will not be able to prevent «escaped» liquid. Such liquid will have to be removed from the floor.
• A crack is formed on impact and the cooking surface fails.
• Such stoves require special care. It is forbidden to wipe off food residues with metal sponges or other objects, with the exception of a special scraper.

Ein Glaskeramikkochfeld nimmt nicht viel Platz in Anspruch und passt zu jedem Design.

Bei der Wahl eines Glaskeramikkochfelds sollten Sie folgende Punkte beachten:

• Herde können mit drei Arten von Brennern ausgestattet sein: Halogen, Induktion oder Rapide. Die Induktionsherde sind zu Recht die besten.
• Die unterschiedlichen Wattzahlen der Brenner sind besser für die Energieeinsparung. So wird für jeden Brennerdurchmesser nur die erforderliche Energiemenge verbraucht.
• Die verstärkte Abdichtung der Backöfen verhindert Wärmeverluste. Und einige von ihnen können sich sogar selbst reinigen.
• Praktisch ist auch das Vorhandensein nützlicher Funktionen wie die Programmierung bestimmter Gerichte, die Zeitschaltuhr und die Kochfunktion im Automatikmodus.

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Halogen

Spiralförmige Rohre, die in die Oberfläche des Kochfeldes eingelassen und mit Halogen gefüllt sind, erhitzen den Brenner fast augenblicklich. Die Halogene verbreiten eine Infrarotstrahlung, die das Kochgeschirr erwärmt, wenn elektrischer Strom durch sie fließt. Mit diesen Kochfeldern kann absolut jede Art von Kochgeschirr verwendet werden.

Halogenkocher mit einem einzigen Brenner.

Die Brenner solcher Kochfelder strahlen ein sanftes rotes Licht aus. Der Koch kann die Leistung jedes Brenners während des Kochens leicht individuell einstellen.

Allerdings haben solche Herde einige Besonderheiten im Betrieb:

1. Kratzer auf der Oberfläche können zu einer Fehlfunktion des gesamten Geräts führen.
2. Die Oberfläche hat Angst vor Zucker und anderen losen Materialien.
3. Der Herd ist nicht gegen Lochfraß geschützt. Risse, die sofort auftreten, führen zu einer Fehlfunktion des gesamten Kochfeldes.
4. Die Halogenoberfläche darf nicht mit einem schmutzigen Tuch gereinigt werden.
5. Harte Tücher und Schwämme können das Kochfeld beschädigen.
6. Es ist strengstens untersagt, das Kochfeld ohne Geschirr einzuschalten.
7. Vergewissern Sie sich vor dem Kochen, dass der Boden des Kochgeschirrs absolut sauber ist.

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Induktion

Solche Herde werden in Europa immer beliebter. Sie fügen sich wunderbar in jedes Interieur ein und erleichtern das Kochen durch ihre bequeme Handhabung erheblich. Eine breite Palette von Modellen, von kleinen Modellen für einen Brenner bis hin zu vollwertigen Großkochern, lässt auch dem anspruchsvollsten Käufer die Qual der Wahl.

Induktionskochfeld in der Küche.

Durch ein hochfrequentes Magnetfeld werden wirbelnde Induktionsströme erzeugt, die das Kochgeschirr erhitzen. Diese Art der Erwärmung des Kochgeschirrs vermeidet Wärmeverluste und macht diese Herde so sparsam wie möglich.

Eine solche Heizung reduziert den Energieverbrauch durch die schnelle Erwärmung der Speisen, ohne dass zusätzliche Wärme zum Aufheizen der Kochfläche verloren geht.

Zu den wichtigsten Vorteilen eines solchen Geräts gehören die folgenden Merkmale:

• Intelligente Funktionen machen dieses Gerät praktisch und langlebig.
• Die Energieeinsparungen sind nicht nur auf die Erwärmung bestimmter Speisen zurückzuführen, sondern auch auf die automatische Abschaltung der Kochfläche nach der Entnahme der Speisen.
• Solche Herde haben eine erhöhte Sicherheit. Es ist unmöglich, sich zu verletzen oder zu verbrennen, da die Induktionsströme nur den Boden des Kochgeschirrs erhitzen.
• Staub bleibt nicht an der Platte haften, was die Pflege des Herdes erleichtert und keine speziellen Geräte erfordert, um ein solches Gerät sauber zu halten.

Für die Induktionsplatte müssen Sie ein spezielles Keramikpasuda kaufen, damit die Oberfläche nicht zerkratzt wird.

Zu den wichtigsten Nachteilen des Induktionskochfelds gehören folgende Faktoren:

• Es sollte nur spezielles Kochgeschirr zusammen mit einem solchen Herd verwendet werden. Der Brenner reagiert nicht auf Porzellan, Messing, Glas, Kupfer und Keramik.
• Kühlgeräte in der Nähe wirken sich negativ auf die Funktion des Herdes aus.
• Modelle mit einem einzigen, gemeinsamen Frequenzgenerator verlieren an Leistung, wenn mehrere Brenner gleichzeitig verwendet werden.
• Wenn der Herd über das Stromnetz betrieben wird, werden die Leitungen stark belastet. Dies ist in Wohnungen mit alten Leitungen gefährlich.

Wenn Sie sich für einen Induktionsherd entscheiden, sollten Sie auf die folgenden Punkte achten:

1. Die erforderliche Anzahl von Betriebsarten zum Einstellen der Leistung.
2. Wenn kleine Kinder im Haus sind, sollten Sie ein Modell mit einem verschließbaren Bedienfeld wählen.
3. Testen Sie den Herd und wählen Sie eine für Sie angenehme Art der Bedienung: magnetisch, mit Schieberegler oder durch Berührung.
4. Bestimmen Sie im Voraus die Größe und Position der Brenner.

Ein Induktionskochfeld ist eine gute Wahl für Familien mit Kindern.

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Material der Heizfläche

Wenn Sie sich für einen Elektroherd entscheiden, sollten Sie besonders auf das Material der Heizfläche achten. Die Art der Heizfläche bestimmt den Energieverbrauch, die Kochgeschwindigkeit und die Art der Kochutensilien.

Gusseisen

Zusammen mit den Spiralheizelementen sind die Modelle mit Brenner-Pfannkuchen oft mit gusseisernen Pfannkuchen ausgestattet. Diese Einheiten sind immer über die Hauptoberfläche des Kochfelds erhöht. Diese Erhöhungen können zu einigen Unannehmlichkeiten führen: Umkippen von Geschirr, Schwierigkeiten bei der Reinigung. Außerdem sind solche Elemente nicht gerade für ihre Langlebigkeit bekannt, denn ein punktueller mechanischer Stoß kann Gusseisen, das nicht für seine hohe Festigkeit bekannt ist, leicht brechen.

Elektroherd mit einer Heizfläche aus Gusseisen.

Gusseisen ist jedoch anspruchslos, was das verwendete Kochgeschirr angeht. Ganz gleich, welches Material zum Kochen verwendet wird — das Ergebnis ist immer dasselbe.

Gusseiserne Elektroherde gehören zur niedrigen Preiskategorie und können viel günstiger als andere Modelle verkauft werden. Aber der Stromverbrauch solcher Herde ist am höchsten. Sie können nicht als sparsam bezeichnet werden.

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Hi-Light

Das Heizband wird aus einer speziellen Legierung mit guter Wärmeleitfähigkeit hergestellt. Wird zu viel Strom verbraucht, erhitzt ein solches Gerät schnell den Boden des Geschirrs. Die fortschrittliche Technologie ist nicht weit verbreitet und verliert stark gegenüber Induktionsplatten.

Elektrokochfeld mit Hi-light-Oberfläche.

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Halogen

Halogen-Heizgeräte sind die schnellsten Heizgeräte unter allen Typen. Sie haben einen durchschnittlichen Stromverbrauch. Ausreichend zuverlässige Heizgeräte haben eine minimale Anzahl von Beschwerden von Benutzern.

Herd mit Halogenheizung.

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Induktion

Induktionsherde unterscheiden sich von ihren Konkurrenten durch ein völlig anderes Funktionsprinzip. Bei anderen Herden überträgt das Heizelement die Wärme an den Brenner, der das Kochgeschirr erwärmt. Ein Induktionsheizelement verwendet ein Magnetfeld, um den Boden des Kochgeschirrs direkt zu erwärmen, ohne die Kochfläche zu berühren. Dieser Ansatz hat zwei wesentliche Vorteile: sparsamer Energieverbrauch und eine ausreichend kühle Kochfläche während des Kochens.

Heute sind Induktionskochfelder sehr beliebt.

Allerdings kann man nur mit speziellem magnetischem Kochgeschirr auf einem solchen Kochfeld kochen. Das wichtigste Unterscheidungsmerkmal ist, dass der gesamte Boden magnetisch sein muss. Solche Kochfelder haben den höchsten Preis unter ihren Konkurrenten.

Kombinationsherde

Wenn man sich alle Arten von Elektrokochfeldern im Detail anschaut, darf man die Kombinationskochfelder nicht übersehen. Hier können ganz unterschiedliche Heizarten kombiniert werden. Ein Elektrokochfeld kann auch einen Gasbrenner haben. Normalerweise sind solche Kochfelder in zwei Zonen unterteilt. Jede Zone hat ihre eigene Heizart.

Herd mit kombinierter Heizung.

Solche Modelle haben ihre Verbreitung durch ihre Vielseitigkeit. Die häufigste Variante ist die Kombination von Keramikbrennern mit einem Induktionskochfeld. Induktionskochfelder zeichnen sich durch einen geringen Verbrauch, Sicherheit und eine schnelle Erwärmung aus. Ein Cerankochfeld erhitzt sich zwar, kann aber mit jedem Kochgeschirr verwendet werden. So müssen Sie nicht Ihr gesamtes Kochgeschirr auf einmal austauschen.

Backofen-Typ

Alle Backöfen lassen sich unabhängig von ihren Eigenschaften in zwei große Kategorien einteilen: Elektro- und Gasbacköfen. Die modernen Trends zeigen, dass der Markt in Richtung Elektrobacköfen tendiert. Bedeutet dies, dass der Gasherd der Vergangenheit angehört?

Die beiden Arten von Elektrobacköfen werden durch die Art des Backofens unterschieden.

Zunächst einmal muss man wissen, dass ein Backofen unabhängig von der Heizenergiequelle eine Metallkammer mit Lüftungsöffnungen ist. Der Abstand zwischen der Kammer und den Wänden des Schranks ist mit einer Wärmeisolierung ausgefüllt.

Alle Backöfen übertragen die Wärme berührungslos von der Energiequelle auf das zu garende Objekt. Alle Backöfen unterscheiden sich durch die Art und Anzahl der Heizelemente, die oben, unten, an den Seiten oder manchmal überall gleichzeitig angebracht sein können.

Mit einem Elektrobackofen

Ein Elektrobackofen wird durch elektrische Heizelemente beheizt, die überall am Umfang des Ofens angebracht sein können. Es können auch mehrere elektrische Heizelemente vorhanden sein. Diese Art von Backofen ist einfach zu bedienen und zu warten, relativ preiswert und bei den Nutzern am weitesten verbreitet. In der Regel sind die meisten kombinierten Elektroherde mit einem Elektrobackofen ausgestattet.

Herd mit Elektrobackofen.

Kombination

Ein Gasherd arbeitet mit brennbarem Gas. Durch Ändern des Gasflusses kann die Temperatur im Inneren des Ofens verändert werden. Für ein gutes Funktionieren ist ein konstanter Luftstrom erforderlich. Die Luft verbindet sich mit dem Gas, so dass eine Flamme entsteht.

Einige Hersteller haben die Vorteile der Kombination von Gas und Strom erkannt und statten ihre Öfen mit mehreren Heizoptionen gleichzeitig aus. Ein Gasgrill zum Beispiel ist schwieriger zu bedienen, hat aber einen starken Einfluss auf den Geschmack des zubereiteten Gerichts zum Besseren.

Herd mit Kombidämpfer.

Diese Varianten sind teurer und schwieriger zu pflegen, bieten aber mehr Raum für die Kreativität des Küchenchefs.

Form und Design

Die moderne Technik macht es möglich, Elektroherde mit einem tadellosen Aussehen herzustellen. Glatte Oberflächen, keine unnötigen Details, schöne und moderne Formen — all dies ermöglicht es Ihnen, die Herde in fast jedes Küchendesign einzubauen.

Das Glaskeramikkochfeld kann in jeder beliebigen Farbe lackiert werden, und die Möglichkeit, ein einzigartiges Muster darauf zu zeichnen, verleiht ihm einen besonderen Stil.

Das Kochfeld sollte sich in das Gesamtbild der Einrichtung einfügen.

Klassische Herde zeichnen sich nicht durch ihre Form oder ihr Design aus, aber ihr gepflegtes Aussehen kann jede gemütliche Küche und sogar ein Hi-Tech-Interieur schmücken.

Stationäre Herde sind überhaupt nicht kreativ und werden in der modernen Welt immer seltener verwendet.

Nützliche Tipps für die Auswahl

Die Wahl eines Elektroherdes sollte erst nach einer komplett fertiggestellten Kücheneinrichtung erfolgen. Nur in dieser Reihenfolge können Sie eine vollständige und schöne Integration des zukünftigen Elektrogerätes in das Innere des Raumes garantieren.

Bei der Auswahl eines Elektroherdes muss man sich zunächst entscheiden, welche Art von Herd es sein soll: Einbauherd, klassischer Herd oder Glaskeramikherd?

Besondere Aufmerksamkeit sollte dem Heizelement gewidmet werden. Induktionsheizelemente werden immer beliebter, erfordern aber einen kompletten Austausch des Kochgeschirrs. In diesem Fall ist die beste Alternative ein Kochfeld mit einem kombinierten Heizelement.

Moderne Versionen von Elektroherden können bis zu 70 Liter fassen.

Auch die Struktur und das Material des Kochfeldes sollten nicht außer Acht gelassen werden. Bei gusseisernen Herden zum Beispiel sind die Kochfelder erhöht angeordnet. Diese Anordnung ist beim Kochen nicht gerade praktisch: Die Pfanne kann umkippen oder das Gusseisen kann bei unvorsichtigem Gebrauch Risse bekommen.

Wenn Sie sich für Glas oder Glaskeramik entscheiden, achten Sie auf das maximale Gewicht, das auf der Oberfläche lasten kann. Moderne Herde können ein Volumen von bis zu 70 Litern verkraften. Diese Frage ist jedoch besser mit dem Verkäufer zu klären.

Die Dauer der Garantieleistung sowie die Kosten für den Service nach Ablauf der Garantiezeit sind ein wichtiger Faktor bei der Auswahl eines Elektroherds.