Die Hauptaufgabe bei der Gestaltung des Interieurs einer Bar besteht darin, die Aufmerksamkeit potenzieller Besucher auf sich zu ziehen und zu halten
Inhaltsverzeichnis
Das Design darf nicht ablenken, sondern muss einprägsam sein
Eine Bierbar sollte sich zweifellos von den üblichen Einrichtungen (wie einem Schnapsladen) unterscheiden, aber nicht zu sehr. Andererseits darf man es auch nicht übertreiben, denn es handelt sich nicht um eine Diskothek, und die Leute kommen hierher, um sich zu entspannen. Es muss seinen eigenen Charme haben, der dazu beiträgt, einen ganzen Maßnahmenkomplex zu schaffen: angefangen bei der Verkleidung, der Fassadendekoration bis hin zu den geschliffenen Gläsern in der Bar — hier ist jede Kleinigkeit von Bedeutung.
Bierinterieur soll gemütlich sein und zum langen Verweilen einladen
Es ist wichtig, eine Spezialität zu finden, von der die Besucher ihren Freunden erzählen wollen.
Interieur in hellen Farben
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Wahl des Stils und des Designs der Kneipe
In der Phase der Entwicklung des Konzepts für die Gestaltung eines Bierlokals sollte man sich an die Idee halten, dass das gesamte Interieur den Besucher nicht mit seinem Prunk entwaffnen, sondern im Gegenteil — versuchen sollte, ihm ein Gefühl von häuslicher Ruhe und Komfort zu vermitteln. Jede dieser Einrichtungen zeichnet sich durch ihren individuellen Geschmack aus, der sich manchmal nicht erklären lässt, außer durch die geschickte Idee der Entwickler, die in die Gestaltung der Bierstube investiert haben.
Viele Kunden mögen Live-Musik
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Wie ist es besser zu gestalten?
Es ist klar, dass Bars von den unterschiedlichsten Zielgruppen besucht werden. Es ist also wichtig, diesen Punkt zu berücksichtigen.
Zum Beispiel ist es vorzuziehen, Elemente von «HAY-TECH» oder etwas Urbanes zu verwenden, wie ein Design für eine Jugend-Bierbar — es ist perfekt mit der lebendigen Verspieltheit der jungen Generation kombiniert.
Moderne Materialien sind bei der Dekoration willkommen
Etablissements mit Hightech-Innenausstattung werden von aktiven und erfolgreichen Menschen bevorzugt
Für ein älteres/wohlhabenderes Publikum ist die Einrichtung einer Bierbar eher in klassischen Farben zu gestalten: Verwenden Sie glatte Formen, Leder, Holz. Mit anderen Worten: dezent, aber nicht ohne Geschmack.
Klassisches Interieur einer Bierstube
Moderner Designstil
Bar-Interieur im japanischen Stil
Im Allgemeinen ist jede Lösung akzeptabel, solange sie nicht dem Hauptzweck der Einrichtung widerspricht, für den sie konzipiert wurde: sich zu entspannen, die Gäste in einer komfortablen, freundlichen Umgebung zu unterhalten, die weltliche Hektik zu vergessen und sich entspannt zu fühlen.
Das brutale Interieur im Loft-Stil wird der Bar eine besondere Originalität verleihen
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Komponenten eines erfolgreichen Bierbar-Designs
Die Methode «abseits der ausgetretenen Pfade» funktioniert hier. Das heißt, Sie müssen nicht von Grund auf einen völlig neuen Stil entwerfen. Das originelle Bierbar-Design lässt sich einfach zusammenstellen, indem man bewährte Methoden aufgreift. Wenn Sie möchten, können Sie mehrere Stile in einem kombinieren, indem Sie sie mit etwas Drittem verdünnen. Ein gutes Design kann durch die Kombination tschechischer und englischer Bars und Pubs entstehen — so fühlen sich die Besucher vom Lärm und der Hektik losgelöst.
Die meisten Kunden bevorzugen Bars mit Geschichte, auch wenn sie symbolisch ist, aber einzigartig und kompetent im Design der Einrichtung dargestellt
VIP-Kabine mit Kamin für Besucher, die besonderen Komfort wünschen.
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Einzigartiges Interieur kombiniert mit Komfort
Ein gutes Design unterscheidet sich von einem schlechten dadurch, dass es vollständig und durchdacht ist. Jedes Detail ist an seinem Platz, und dies führt zu Harmonie. Die Gestaltung einer Bierstube besteht aus:
- gut kombinierten Materialien: Holz, Stein;
- die richtige Beleuchtung — ein wenig gedämpft, was zur Entspannung beiträgt;
- Kombination/Vorherrschaft von dunklen Tönen, matten Farben im Interieur;
- Fundamentalität, Solidität der Möbel und der Umgebung im Allgemeinen;
- Musikbegleitung — es ist toll, wenn es sich um Live-Musiker handelt;
- an der Wand montierte Fernsehgeräte mit unbegrenztem Zugang zu Sportkanälen.
Holz, Metall, Stein und Ziegel sind die wichtigsten Materialien für die Einrichtung einer Bierstube im traditionellen Stil
Ein gekonntes Licht- und Schattenspiel wird dazu beitragen, die notwendigen Details günstig hervorzuheben oder die Mängel der Reparatur zu verbergen
Wir fügen einige Empfehlungen hinzu, die bei der Einrichtung der Kneipe hilfreich sind:
- Heben Sie sich ab — ein langweiliges Konzept kann aufgelockert werden, indem man das Innenthema (zum Beispiel) mit Attributen des Fußballs, der Jagd, des Angelns kombiniert — mit anderen Worten, mit dem, was Männer am häufigsten interessiert. Geben Sie auf diese Weise eine persönliche Note.
- Zwischen den dunklen Tönen sollte es «Inseln» heller Farbe geben: Dunkelgrün wird mit Weiß, Beige, Pfirsich verdünnt. Sie streichen Decken oder Wände, polstern Möbel. Der gleiche Punkt schlägt vor, interessante, kontrastierende Texturen einzubeziehen: Stein-/Lackoberflächen, Korkwand/Spiegelplatten.
- Die Individualität des Stils sollte sich auch in der Speisekarte und der Barliste widerspiegeln: Servieren Sie Bier mit Snacks, die dem Thema entsprechen. Es ist auch eine gute Idee, sich ein Hauptgericht auszudenken.
- Auch bei der Gestaltung des äußeren Erscheinungsbildes der Bierbar ist es wichtig, originelle «Chips» zu verwenden. Bringen Sie am Sims über dem Eingang ein Element der Außenwerbung (Schild, Banner) an, das in einem ähnlichen Stil gestaltet ist. Wenn die Mittel erlauben, kommen mit einem Maskottchen, und vor dem Eingang zu seiner Figur setzen. Die Besucher werden auf jeden Fall nicht durch eine solche Sache passieren.
Keramikkugeln an der Decke dieses Raumes symbolisieren Schaum
Der Brauereiladen ist durch eine Glaswand abgetrennt, so dass die Besucher den Prozess der Herstellung ihres Lieblingsgetränks live mitverfolgen können
Siehe auch Gestaltung von Schönheitssalons: Gestaltungsprinzipien
Komfort für Besucher und Personal
Da der Entwurf streng nach Normen, Maßen und Abmessungen erstellt wird, muss das Endergebnis der Idee so nahe wie möglich kommen. Versetzen Sie sich in die Lage eines Besuchers: Überlegen Sie, was genau Sie an dem Ort anziehen würde. Versuchen Sie, Ihre Mitarbeiter nicht zu vergessen: Der Barkeeper sollte sich an seinem Tresen wohlfühlen, alle notwendigen Gegenstände und Ausrüstungen sollten griffbereit sein. Der Rest des Personals braucht ebenfalls eine gesonderte «Betreuung»: Die Gestaltung des Raumes sollte seine Bewegungen nicht behindern oder erschweren.
Das Ambiente sollte zu einem freundlichen Beisammensein einladen.
Die Möbel in der Bar sollten einfach, aber bequem sein.
Ein Sitzbereich ist ebenfalls angebracht
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Projekt für die Gestaltung einer Bar: Aufteilung des Raums
Die Planungsphase ist ein wichtiges Unterfangen. Das liegt vor allem daran, dass jedes Element berücksichtigt werden muss. Denken Sie an die Ausstattung, ihre Abmessungen, ihr Aussehen — sie sollte thematisch zum Raum passen.
Bargestaltung im Stil eines irischen Pubs — Holzverkleidung des unteren Teils der Wände, alte Fotos in Rahmen, charakteristische Farbpalette
Die Zonierung erfordert einen intelligenten Ansatz:
- Verwenden Sie Trennwände, um getrennte Privatbereiche zu schaffen.
- Spielen Sie mit dem Licht — verschiedene Lichter sind geeignet — wechseln Sie sie ab. Gedämpftes Licht trägt zu einer entspannten Atmosphäre bei.
- Wenn Sie sich an ein strenges Thema halten, z. B. an ein maritimes Thema, können Sie die Bierbar in verschiedene Bereiche des Schiffes (Mast, Deck, Kajüte) unterteilen.
Holzwand mit Buntglasfenstern
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Speisekarte und Getränkekarte
Der Alkohol ist die Visitenkarte jeder Bierkneipe. Er ist das wichtigste Bindeglied, weshalb Sie Ihre Barkarte gründlich überdenken müssen. Neben guten, verschiedenen Bieren sind auch andere alkoholische Getränke ein Muss. Die Speisekarte sollte eine Fülle von Snacks (wie Knabbergebäck, Paniermehl, getrockneter Fisch) enthalten, so dass der Kunde die Qual der Wahl hat. Ein paar «gehaltvollere» Gerichte wie Spieße können ebenfalls angeboten werden.
Ein gutes Angebot an Snacks zu vernünftigen Preisen wird helfen, Kunden anzuziehen.
Es ist nicht schlecht, ein paar Spezialitäten-Snacks anzubieten, eine Art Visitenkarte der Einrichtung.
Einer der modernen «Chips» — eine personalisierte Biertheke mit einem Touchscreen, der aufzeichnet, was man trinkt