Was ist ein Mixer und warum brauchen Sie einen Mixer in Ihrer Küche?

Der Mixer hilft Ihnen, Küchenarbeiten schneller zu erledigen.

Eigenschaften des Mixers

Zum ersten Mal tauchte diese neuartige Technik in den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts auf und wurde zur Herstellung von kohlensäurehaltigem Wasser verwendet. Im Laufe der Zeit wurden seine Funktionen erweitert, und er wurde zu einem der wichtigsten Geräte in der Küche. Der Mixer zeichnet sich durch folgende Eigenschaften aus:

• die Fähigkeit, mit verschiedenen Arten von Produkten zu arbeiten und eine Vielzahl von Vorgängen auszuführen;
• er kombiniert die Funktionen eines Mähdreschers, eines Mixers und eines Pürierstabs;
• schnelle Demontage und Montage, einfache und leicht zu bedienen;
• erfordert keine große Anzahl von Anbaugeräten, da er mit verschiedenen Messern ausgestattet ist;
• hohe Geschwindigkeit und Produktivität;
• eignet sich sowohl für kleine als auch für große Portionen.

Das erste Modell des Mixers erschien in den 30er Jahren.

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Arten von Küchengeräten

Das Design und der Funktionsumfang können sich von Modell zu Modell unterscheiden. Es gibt verschiedene Arten von Mixern.

• Stationär. Er hat eine spezielle Schüssel, eingebaute Messer und einen Ständer. Dadurch funktioniert er als unabhängiges Gerät, ohne menschliche Hände. Er wird durch einfachen Tastendruck eingeschaltet und führt die gewählte Operation aus. Er ist besonders effektiv beim Aufschlagen von flüssigen Mischungen. Viele Modelle verfügen über eine Selbstreinigungsfunktion, die Fähigkeit, Teig zu kneten und Eis zu hacken.
• Manuell. Dies ist ein Tauchgerät mit einer Länge von bis zu 40 cm, an dessen Ende sich Messer befinden. Der Behälter ist bei einem solchen Modell nicht angebracht. Mit dem Gerät können Sie kleine Portionen von Produkten zerkleinern und es nimmt wenig Platz ein. Zu den Nachteilen gehört die manuelle Bedienung.
• Kombiniert. Kombiniert die Fähigkeiten der beiden vorherigen Modelle. Das Gerät ist mit einer Motoreinheit ausgestattet, die es Ihnen ermöglicht, Zutaten in jedem beliebigen Gerät zu mixen und zu pürieren. Dies ist eine gute Alternative zu einer Küchenmaschine.

Handmixer in der Küche.

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Wozu ist er gut?

Die Funktionalität des Küchenmixers ist vielfältig. Angesichts der Merkmale der Struktur und Größe des Geräts kann:

• Gemüse und Obst zerkleinern, sowie Fleisch sowohl gekocht und frisch;
• Eis hacken, Nüsse, Trockenfrüchte, Kaffeebohnen mahlen;
• Lebensmittel zu einem Püree pürieren;
• Cremes und Mousses aufschlagen;
• Zutaten für Dressings, Cocktailmischungen und Soßen mixen.

Es gibt drei Arten von Küchenmixern.

WICHTIG: Der Mixer ist ein unverzichtbarer Helfer für junge Eltern, denn mit seiner Hilfe kann man bequem Obst- und Gemüsepüree zubereiten.

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Grundlegende Parameter

Bei der Auswahl eines Mixers müssen Sie auf die technischen Parameter achten. Von ihrer Kombination hängt die Funktionalität des Geräts ab. Die wichtigsten Merkmale sind wie folgt:

• Leistung. Je stärker das Gerät ist, desto höher ist auch seine Leistung. Bei 800 Watt und mehr ist der Mixer bereits in der Lage, feste Produkte schnell zu zerkleinern und sogar jahrelang zu verarbeiten. Bei 500 Watt arbeitet er mit flüssigen und gekochten Zusammensetzungen.
• Das Volumen der Schüssel. Optimal ist 1 Liter, aber je mehr, desto bequemer.
• Die Drehgeschwindigkeit der Düsen. Es ist möglich, den Geschwindigkeitsmodus des Mixers umzuschalten. So können Sie die Verarbeitungszeit einstellen und das Gericht auf die gewünschte Konsistenz bringen.
• Das Herstellungsmaterial der Schüssel. Glas ist umweltfreundlicher, sollte aber mit Vorsicht behandelt werden. Kunststoff ist zuverlässiger und praktischer.
• Material zur Herstellung von Düsen. Die besten sind als Geräte aus rostfreiem Stahl hergestellt werden. Winning Popularität und Materialien mit antibakterieller Beschichtung.

Beim Kauf sollte die Aufmerksamkeit auf das Material des Mixers, das Volumen der Schüssel, Leistung und Geschwindigkeit der Rotation bezahlt werden.

Zusätzliche Informationen! Je leistungsfähiger die Technik ist, desto höher ist der Stromverbrauch. Wenn Sie einfache Gerichte kochen wollen, sollten Sie daher lieber die durchschnittlichen Parameter wählen und nicht zu viel für den Stromverbrauch bezahlen.

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Anwendungsbereiche

Der Anwendungsbereich des Produkts ist sehr groß. Mit seiner Hilfe können Sie eine breite Palette von Gerichten zubereiten: Mousses, pürierte Suppen, Cocktails, Pasteten und vieles mehr. Für Liebhaber von Getränken und Säften ist die Eispickel-Funktion nützlich. Einfach Wasser einfrieren und ein paar Würfel in den Mixer werfen.

Mit Hilfe eines Mixers können Sie verschiedene Produkte zerkleinern, Pürees, Mousse, Mousse fraiche usw. zubereiten.

Wie man genau für die Küche wählt

Bei der Auswahl eines Geräts für die Küche sollte man daran denken, dass sein Hauptzweck das Zerkleinern von Lebensmitteln ist. Es sollte auf die Ausstattung des Geräts und die ausgeführten Funktionen geachtet werden. So sieht ein handgehaltenes Gerät im Vergleich zu einem stationären Gerät weniger leistungsfähig aus. Dafür ist es aber kompakter für einen kleinen Raum und bequemer. Besser ist es, einem Mixer mit speziellen Aufsätzen den Vorzug zu geben. Es schadet nicht und die Funktion des Luftkanals. Durch ein spezielles Fach wird überschüssige Luft abgeführt, was die Haltbarkeit der Produkte erhöht.

Beim Kauf eines Mixers sollte auf die Ausstattung geachtet werden.

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Funktionalität der Aufsätze

Die Anzahl der zusätzlichen Aufsätze erhöht die Möglichkeiten des Kochs erheblich. In den meisten Fällen werden jedoch nur die folgenden verwendet:

• Schneebesen;
• Knethaken
• Zerkleinerer;
• Vakuumpumpe;
• Eispickel.

Vervollständigung des Küchenmixers.

Professionelle Geräte und ihre Vorteile

Die führenden Hersteller von Küchengeräten sind Braun, Philips, Bosch und Vitek. Moderne Mixer sind in der Lage, Fleisch zu hacken, zu zerkleinern, Gemüse zu reiben, Teig zu kneten und vieles mehr. Professionelle Modelle sind mit einer Schutzfunktion des Motors vor anfallenden Produkten ausgestattet und zeichnen sich durch leisen Betrieb aus. Für sicheres und bequemes Kochen sind Funktionen entwickelt:

• Automatische Verriegelung. Ist das Gerät falsch montiert, schaltet es sich einfach nicht ein. Dies hilft, Brüche und Verletzungen zu vermeiden.
• Pulsieren. Der Mixer hält für ein paar Sekunden an. In dieser Zeit können Sie prüfen, ob das Gericht fertig ist, und danach beginnt das Gerät wieder zu arbeiten.

Zu den besten Mixerherstellern zählen Braun, Philips, Bosch und Vitek.

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Wie man ihn richtig bedient

Ein Mixer ist eines der am einfachsten zu bedienenden Geräte, und selbst ein Kind kann mit ihm Essen zubereiten. Wie bei jedem elektronischen Gerät ist es jedoch nicht ratsam, ihn mehrere Stunden hintereinander zu benutzen. Es kann zu einer Überhitzung des Motors kommen, was zu Störungen und Bränden führen kann. Achten Sie während des Betriebs darauf, dass sich die Aufsätze in der Klinge des Griffs befinden und der Zerkleinerer gleichmäßig in der Schüssel des Mixers sitzt. Eine falsche Positionierung führt zum Abrieb der Klammern und zum Bruch.

Der Mixer ist extrem einfach zu bedienen.

Bitte beachten Sie! Wenn die Leistung des Modells 500 W nicht übersteigt, ist es jedoch nicht empfehlenswert, feste und zähflüssige Produkte wie z.B. Hackfleisch zu mixen. Dies führt zu einer übermäßigen Belastung des Motors.

Pflege

Der Mixer sollte nach jedem Gebrauch gereinigt werden. Der Teil, in dem sich der Mechanismus befindet, sollte nicht mit Wasser gereinigt werden. Wenn er verschmutzt ist, wird er mit einem feuchten Tuch abgewischt und anschließend getrocknet. Die Teile an der Gehäusewelle sollten regelmäßig geölt werden. Wenn die Klingen stumpf werden, können sie geschärft werden, und nach zwei Jahren raten Experten, sie durch neue zu ersetzen.

Die richtige Pflege des Mixers erhöht die Lebensdauer des Geräts.

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Was ist der Unterschied zwischen einem Mixer und anderen Geräten?

In der großen Vielfalt der Küchengeräte unterscheidet sich der Mixer von seinen «Brüdern» durch seine Multifunktionalität. Anders als ein Mixer ermöglicht er nicht nur das Mischen und Aufschlagen von Produkten, sondern auch das Zerkleinern und Mahlen. Der Blender funktioniert problemlos nicht nur mit gekochtem, sondern auch mit rohem Gemüse. Und in Sekundenschnelle wird eine homogene Mischung erzielt. Während der Zerkleinerer die Produkte nur zerkleinert, kann der Mixer sie auch pürieren. Im Vergleich zu einem Mähdrescher kann er ähnliche Aktionen durchführen, und er ist um ein Vielfaches billiger, kompakter und nimmt nicht viel Platz in der Küche ein.

Von anderen Küchengeräten unterscheidet sich der Mixer durch seine Multifunktionalität.

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Nützliche Tipps und Empfehlungen für die Auswahl

In der Regel kauft man einen Mixer nicht für den einmaligen Gebrauch, sondern man muss sich Gedanken über seine weitere Verwendung machen. Bei der Auswahl sollten Sie berücksichtigen:

• welche Lebensmittel mit dem Gerät zubereitet werden sollen;
• wie oft Sie den Mixer verwenden wollen;
• wie viele Personen zur Familie gehören und ob kleine Kinder darunter sind;
• ob Nachspeisen oder nur Hauptgerichte zubereitet werden sollen;
• finanzielle Möglichkeiten.

Der Mixer sollte nach jedem Gebrauch gereinigt werden.

Mit Hilfe eines Mixers können Sie sich und Ihre Lieben mit köstlichen und vielfältigen kulinarischen Meisterwerken erfreuen. Wir hoffen, dass dieser Artikel nützlich ist und Ihnen hilft, sich schnell für den Kauf des Geräts zu entscheiden.