Kaffeekapseln vereinfachen die Arbeit mit der Kaffeemaschine.
Inhaltsverzeichnis
Was sind Kaffeepads?
Italien gilt als Hauptabnehmer von Kaffee, und es ist nicht verwunderlich, dass der Name «chaldas» aus dem Spanischen kommt und «Tablette» bedeutet, denn sie wurden dort erfunden. 1974 stellte die Firma Illycaffe Verpackungen in Form eines Kreises her, die 7-9 Gramm geröstete, gemahlene und gepresste Kaffeebohnen enthielten, und so sind sie bis heute geblieben.
Die ersten Chaldes wurden in Italien entwickelt.
Mit ihrem Erscheinen wird der Prozess der Kaffeezubereitung auf die einfachste Stufe reduziert: Es genügt, den Chalde in die Kaffeemaschine zu legen und den Startknopf zu drücken.
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Erscheinungsbild
Bei der Herstellung der Tassen halten sich die Unternehmen an die Standardparameter, die sich lediglich in der Qualität des verwendeten Papiers und den modifizierten Formen unterscheiden. Sie werden durch den Durchmesser des Filterbeutels unterteilt, je nach Art der Kaffeemaschine, in der er verwendet wird. Filter mit einem Durchmesser von 44 mm sind für die klassische Espressoportion vorgesehen, bei der 60 ml Wasser für die Zubereitung verwendet werden. Die Filtertüten mit einem Durchmesser von 55 mm werden für die Zubereitung einer Vielzahl von Kaffeegetränken verwendet, die auch Milchschaum enthalten können, die benötigte Wassermenge beträgt 150 ml. Dank der individuellen Folie und der hermetisch verschlossenen Verpackung bewahrt jeder Filterbeutel den Geschmack und das Aroma der Kaffeebohnen.
Die Filtertüten sind in verschiedenen Durchmessern erhältlich.
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Vorteile und Nachteile
Der in Kaffeemaschinen zubereitete Kaffee hat eine Reihe von Vor- und Nachteilen. Zu seinen Vorteilen gehören:
- einfache Handhabung und Zubereitung;
- die hermetisch verschlossene Verpackung bewahrt das Aroma des frisch gemahlenen Kaffees;
- Die Kosten für Kaffeepads sind niedriger als für Kaffee in Kapseln;
- es ist bequemer, die gebrauchte Filtertüte zu entsorgen als den Kaffeesatz;
- es ist nicht notwendig, den Filterhalter vom Kaffeesatz zu reinigen;
- bei der Herstellung von Kaffeepads werden keine chemischen Zusatzstoffe verwendet;
- hat hohe und stabile Geschmackseigenschaften
- sparsamer Verbrauch, ein Tütchen pro Tasse.
Dank eines speziellen Filters verliert der Kaffee nicht seinen natürlichen Geschmack und sein Aroma.
Zu den Nachteilen dieses Produkts gehören:
- Der Preis ist höher als der von gemahlenem Kaffee;
- die für die Herstellung verwendeten Bohnen sind nicht von höchster Qualität, und der Geschmack ist nicht original;
- es ist schwierig, den Geschmack oder die Stärke des Getränks zu verändern.
Der Minus-Chalda kann als hoher Preis angesehen werden.
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Welche Art von Kaffee wird in Chaldas verpackt?
Bei der Herstellung von Chaldas werden in der Regel mehrere Kaffeesorten verwendet, die gemischt, gemahlen und anschließend verpackt werden. Elitekaffeesorten sind in diesem Fall nicht an der Produktion beteiligt, da Premiumkaffee ausschließlich in Bohnenform verkauft wird. Trotzdem enthalten die Filterpackungen Kaffeebohnen der besten Sorten, die von Plantagen in verschiedenen Teilen der Welt stammen.
Der Chalda enthält keinen Kaffee von Elitesorten.
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Herstellungsverfahren
Die Herstellung von Chaldas erfolgt in mehreren Schritten. Zunächst werden die grünen Arabica- und Robusta-Körner gemischt, wobei die Verwendung verschiedener Sorten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen ermöglicht. Dann werden sie einer Wärmebehandlung unterzogen, die in einen mittleren oder starken Röstgrad unterteilt ist. Danach werden die Bohnen zwei Tage lang an der frischen Luft gelagert, um die organischen Reaktionen in Gang zu setzen und abzuschließen, die das Aroma des Kaffees bewahren. Schließlich werden die Bohnen gepresst oder zu Pulver gemahlen und ohne Verzögerung in die Hülsen verpackt. Das Kohlendioxid, das in die Packungen mit Aluminiumfolie in der mittleren Schicht gepumpt wird, hält den Kaffee lange frisch und aromatisch.
Die Herstellung der Chaldas erfolgt in mehreren Schritten.
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Arten von Kaffee
Die Hersteller von Kaffee in Tassen sind bestrebt, ihr Sortiment zu erweitern und neue Kombinationen zu schaffen. In der Regel ist jedes Unternehmen bestrebt, dem Käufer eine Auswahl von 15-20 Geschmacksrichtungen anzubieten. Neben Kaffee wird jetzt auch Tee in Tassen angeboten, der geschmacklich der Tüte um ein Vielfaches überlegen ist.
Kaffee in Kaffeepads ist anderen Arten von Kaffee geschmacklich überlegen.
Die führenden Marken sind die folgenden:
- Buscaglione. Es gibt sie in drei Geschmacksrichtungen für Espresso, Americano oder Cappuccino, und sie bieten auch Decaffeinato an, der mit einer Technologie hergestellt wird, die das Koffein extrahiert.
- San Giusto stellt Kaffeebohnen aus brasilianischem Arabica und indonesischem Robusta her, die für starke Getränke verwendet werden.
- Italco bietet zwei Sorten an: Assolo mit geringem Koffeingehalt und den belebenden Concerto, der reich an Koffein ist.
- Bristot ist für den klassischen Espresso geeignet und besteht zu einem Viertel aus alpinem Robusta, der Rest ist brasilianischer Arabica.
- ILLY ist eine Qualitätsmarke, die Hochgebirgs-Arabica verwendet.
Sie verwendet natürliche Materialien für ihre Kaffeeverpackungen.
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Wie man die richtigen Kaffeepads auswählt
Um beim Kauf von Kaffeepads für die Kaffeemaschine nicht enttäuscht zu werden, lohnt es sich, die folgenden Tipps zu beherzigen.
- Die wichtigste Rolle für den Geschmack spielt der Ort, an dem die Kaffeebohnen wachsen. Die besten Sorten stammen aus Äthiopien, Kolumbien und Costa Rica. Die Stärke wird durch brasilianische Sorten bestimmt, der süße Geschmack durch Kaffeebohnen aus Haiti.
- Es wird empfohlen, sich für mittel- oder fein gemahlene Kaffeebohnen zu entscheiden, da diese eine höhere Qualität der Wasserdurchlässigkeit und der Aromaabgabe aufweisen.
- Knausern Sie beim Kauf nicht. Je höher die Qualität des Kaffees, desto höher der Preis. Als am besten gelten die Tafeln mit einem Mindestgehalt an Robusta, der bei etwa 20 % liegt.
- Das Produkt muss entsprechend den technischen Anforderungen und Empfehlungen des Kaffeemaschinenherstellers gekauft werden. Andernfalls kann es zu geschmacklosem und minderwertigem Kaffee kommen und das Gerät kann beschädigt werden.
Die Zubereitung von Kaffee mit Hilfe von Kaffeepads wird zu einem wahren Vergnügen.
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Ort des Wachstums
Der Anbau eines Kaffeebaums ist sehr arbeitsintensiv, und um qualitativ hochwertige Bohnen zu erhalten, wird die Arbeit auf den Kaffeeplantagen hauptsächlich von Hand ausgeführt. Die Heimat des Kaffees — Äthiopien, verwenden Sie es dort seit dem IX Jahrhundert. Im Laufe der Zeit vergrößerten sich die Orte, an denen Kaffeebäume wachsen, und erreichten Mittel- und Südamerika, Äthiopien und den Südosten Asiens. Für die Herstellung von Chaldas werden Kaffeebohnen aus Äthiopien verwendet, die einen Schokoladengeschmack haben, sowie Kaffeebohnen aus Indien und Haiti, die einen süßen Geschmack haben, und Kaffeebohnen aus Brasilien, die eine leichte Säure aufweisen. Die Bohnen aus Kolumbien und Costa Rica sind immer am beliebtesten, da sie sich durch ihre hohe Geschmacksqualität auszeichnen.
Für die Kaffeezubereitung benötigen Sie lediglich eine Challda-Maschine und Kaffee in Challdas.
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Mahlgrad
Eine einzige gepresste Tablette mit fein gemahlenen Kaffeebohnen gibt den ganzen Geschmack und das ganze Aroma der Kaffeebohnen in 30 Sekunden Espressobrühzeit ab. Auch die mittelgrob gemahlenen Bohnen eignen sich perfekt für die Zubereitung von Getränken. Die Filtertüte lässt das Wasser durch und gibt ein Maximum an Nährstoffen ab, die sowohl für die Kaffeemaschine als auch für die Tasse geeignet sind.
Neben Kaffee gibt es auch Tee in Challds.
Art der Kaffeemaschine
Für die Zubereitung von Tablettenkaffee verwenden Sie eine Horn- oder eine Tassenkaffeemaschine.
Hornkaffeemaschinen, auch Halterkaffeemaschinen genannt, sind die am weitesten verbreitete Art, mit deren Hilfe Sie neben dem klassischen Espresso auch Latte, Cappuccino und Macchiato zubereiten können. Sie werden in zwei Typen unterteilt:
- Kessel mit einem Druck von 2 — 4 bar
- Pompon mit einem Druck von bis zu 15 bar
In der Halterung der Johannisbrotkaffeemaschine befindet sich ein Filter, in den feinst gemahlener Kaffee eingefüllt wird, oder Sie können einen Beutel mit Chald-Kaffee einfüllen. Für diese Maschinen eignen sich Chalds mit der Aufschrift E. S. E. (Easy Serving Espresso), der einen Durchmesser von 44 mm hat und 7 Gramm wiegt.
Chald-Kaffeemaschinen funktionieren nur mit Filterpackungen, die in einen speziellen Tank geladen werden, und in weniger als einer Minute können Sie Ihren Kaffee genießen. Nach dem Brühen muss die Maschine nicht gereinigt werden, da der Filterbeutel keinen Kaffee auslaufen lässt und der Behälter sauber bleibt.
Die meisten Kaffeemaschinen sind völlig geräuschlos.
Bitte beachten Sie! Ungemahlener Kaffee darf nicht in das Horn einer Tassenkaffeemaschine gegeben werden.
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Kaffeemaschinen für Tassenkaffee
Nespresso war das erste Unternehmen, das Kaffeemaschinen für Brühkaffee erfand, und seine eigene Brühkaffee-Linie wurde zusammen mit der Maschine auf den Markt gebracht. In Russland wurde sie 2004 von der Firma «Kuppo» aufgegriffen. Zurzeit ist das Angebot an Kaffeemaschinen sehr umfangreich, sie werden von Philips, ARIETE, Tassimo und anderen Firmen hergestellt. Die Preispolitik für diese Kaffeemaschinen ist breit gefächert, Sie können eine preisgünstige Variante für eine und zwei Chalda für 3000 Rubel kaufen, und Sie können sich mit einem Modell mit eingebautem Cappuccinator in Höhe von 20000 Rubel erfreuen.
Die Zubereitung von Kaffee mit Hilfe von chaldovyh Kaffeemaschinen dauert nur ein paar Minuten.
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Tipps für die Auswahl
Die Wahl einer Kaffeemaschine für zu Hause durch Bewertungen auf verschiedenen Websites ist ziemlich schwierig. Es ist notwendig, zu berücksichtigen, welche Eigenschaften der Qualität, Funktionalität und Zuverlässigkeit notwendig sind, und wie viel Sie bereit sind, für sie zu zahlen.
Da eine Kaffeemaschine nicht viel Spielraum bei der Kaffeezubereitung lässt, hängen sowohl der Geschmack als auch die Qualität von der verwendeten «Tablette» ab. Bei der Auswahl können Sie sich also auf die Zusatzfunktionen, die Marke des Herstellers und die technischen Möglichkeiten der Maschine verlassen.
Auf dem Markt gibt es mehr als 15 Arten von Kaffee in Tassen.
Nachdem man sich eingehend mit den Chaldas für Kaffeemaschinen befasst hat, kann man zu dem Schluss kommen, dass diese Erfindung der schlauen Italiener für Kaffeegenießer, die ihre Zeit gut planen, unverzichtbar ist, da der Zubereitungsprozess keine besonderen Fähigkeiten und Fertigkeiten erfordert und nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.